A postagem desta semana retoma o tema da alimentação na Ásia , agora sob um foco diferente: a escolha de uma dieta específica, o vegetarianismo, em conexão com uma religião em particular, o budismo. A opção por abster-se da ingestão de carne animal (e, no caso do veganismo ou vegetarianismo estrito, a evitação do consumo de alimentos e acessórios de origem animal, como ovos, leite, mel e couro) pode ser academicamente abordada de diferentes pontos de vista. Entre temas atualmente abordados, podemos citar como exemplos a relação entre vegetarianismo e saúde, preservação ambiental, direitos animais – tópicos tratados predominantemente de uma perspectiva secular, alicerçada em considerações éticas. A adoção do vegetarianismo por razões religiosas também é um assunto frequentemente estudado. Em se tratando de religiões de origem sul-asiática, como o hinduísmo, o budismo e o jainismo, a formação de culinárias vegetarianas e a constante reinterpretação destas práticas alimentares são