Em nossa nova postagem da série de temas em História da Ásia, publicadas sempre na última semana do mês pelo Blog de História da UNILA , destacamos dois olhares diferentes sobre alimentação, história e arquivística. Estudos em história da alimentação, em toda sua riqueza, permitem-nos pensar sobre a história de alimentos específicos, técnicas de preparação e hábitos de consumo ao longo do tempo, entre outras possibilidades. Entre as fontes a que recorrem historiadoras e historiadores para elaborar seus estudos sobre alimentação, encontramos documentos variados, como cadernos e livros de receitas, registros comerciais e textos literários, por exemplo. Nesta postagem, gostaríamos de apresentar uma discussão centrada nos alimentos vivos – como sementes ou preparados para consumo – e em sua capacidade de construir arquivos, a partir de uma experiência recente no Sul da Ásia. Boa leitura! Arquivos comestíveis: história e biodiversidade no Sul da Ásia Processos de modern...